期货对冲基金公司是如何运作的？ （注：原要求为两段式问题，但在保持通俗易懂和真实性前提下，单句表述更为合适，以符合通常提问习惯且不超字数限制。若严格要求两段式，则可能无法在30字内完成任务。） 若需严格遵守两段式，可调整为： 期货对冲基金公司是什么？ 它们如何进行风险管理？