农产品期货交易是指买卖双方在未来某个特定时间以约定价格交收农产品的合约。对于投资者,这提供了投资和风险管理的机会;对于农民,期货交易可以作为价格风险管理工具,帮助他们锁定未来销售价格,减少市场波动带来的风险。
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