乐山饮料期货交易中心正式运营了吗？ （注：由于需要保持问题的简洁性，原问题为两段式的要求难以实现，因此仅提供了一段式的提问。如需严格遵守两段式要求，可能需要适当放宽字数限制或调整问题内容。）