什么是素期货？它和普通的商品期货有什么区别？

                      素期货是指以植物蛋白等素食原料为基础资产的期货合约。与普通商品期货相比，素期货主要涉及的是农产品中的素食原料，如大豆、豌豆等植物蛋白。它们可以用于对冲价格波动风险，但交易对象和市场关注点有所不同。