在“境外汇款排行榜”中寻找提供最优安全保障和最低手续费的银行或服务时，投资者应综合考量多个因素。首先，安全性是首要考虑点，需关注银行的国际信誉、安全系统以及是否获得金融监管机构认证。其次，手续费是影响成本的关键因素，对比不同银行的服务费用，选择费用相对较低者。此外，汇率波动也是需要关注的一环，选择与目标货币汇率较为稳定或有优惠兑换条件的银行能有效降低汇款成本。最后，了解银行的客户服务与技术支持，确保在遇到问题时能够及时得到解决。综上所述，投资者在比较分析后，可选取评价较高的银行或服务，以期实现既安全又经济的境外汇款。